李先生 | 牛叨餐厅
致力于打造“烹牛专家 ”

 

为李先生Mr-Lee打造的全新的轻正餐

李先生餐饮打造全新的品牌形象“牛叨”,首店坐落在北京天宫院凯德MALL,为其打造一个“烹牛专家 ”的品牌形象 。以牧场为设计语音,围绕牧场这一概念展开一系列的元素提取。


牛叨的理念是让客人感受到好的食材、好的食材生产环境,运用牧场的设计概念,在店内建立天然美好健康的感官感受。通过器、味、形以及专业的主厨形象,营造烹牛专家感官体验。大面积的大理石石材和金属相结合作为店内轻奢感的一个基础基调。文化砖肌理的墙面,和经过现代设计处理的牛栏元素,进一步在感观上体现原生态和源头的感觉。


为在有限的空间实现多功能转换,我们在入口处设计了一个多功能吧台,把Mr-Lee的甜品品牌和酒吧台相结合,实现多渠道销售模式。酒吧台和入口处做了一个窄通道处理,过道的空间尺度刻意收窄,静谧、冷峻的气息迎面而来,迅速将人挟裹其中,让人即可感觉到空间的震慑力与仪式感!鼓励来客在这个空间中,通过观察、触摸、感受,体味变化中的规律,重拾生活的质感。


随着深入,金属加网制作的牛栏吊顶装置,在灯光的渲染下,会呈现空间立体感,产生特定的节奏和韵律。店内我们设置了很多与牛有关的软装饰,中西方与牛有关的话题,例如选自《庄子·内篇·养生主》的寓言故事庖丁解,牛毕加索的《公牛》装饰画。店内的就餐区规划中,设计了相对私密的就餐空间,邻桌之间互不干扰,充分让客人在吃牛、唠牛、解牛的同时,感受牧场氛围、品尝美味。


服务行业:餐饮。 服务客户:李先生 服务内容:空间设计、SI设计。

 

 

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